百事集团西安发布水资源管理阶段性成果

2026年11月11日，百事集团于西安公布了中国可持续水资源管理的阶段性成果。过去四年里，该公司在高水风险地区的自有工厂及装瓶厂，累计回馈水量超过11亿升。

这些管理动作建立在世界资源研究所（WRI）的水风险动态评估之上，百事方面据此把重心放在高水风险地区。在中国，其自有及合作农场中已有超过90%的种植面积采用数字化滴灌系统，农民可借此实时掌握土壤水分状况，按需进行灌溉。

生产环节同样有节水设计。百事北京食品工厂借助能源回收装置，把油炸过程中产生的水蒸汽捕集起来再加以利用。新鲜马铃薯的含水量为80%，油炸时会产生大量水蒸汽。该工厂自2024年起连续获得AWS铂金级认证。

在合作层面，百事与康师傅协同推进，高水风险地区的6家装瓶厂平均水效处于行业领先水平。百事方面表示：“农业是食品业务的起点。我们正以更科学的农业实践和更高效的生产方式，用更少的水实现更高的产量。”

从全国水资源条件看，我国人均水资源占有量仅为世界平均水平的35%，全国近70%的城市群位于水资源紧缺地区；90%以上的能源基地和60%以上的粮食主产区，同样分布在水资源紧缺地区。

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