餐饮服务行业知识栏目，收录行业工艺、设备选型、标准规范等常见问题的专业解读，帮助企业主快速掌握行业常识、规避选购误区。
油烟净化器是安装在厨房排烟系统中、对油烟进行净化处理的设备，常见技术路线包括静电式、运水烟罩、机械过滤与 UV 光解等，餐饮单位须按当地排放要求选配合规设备并定期维护。